关于冰沙的惊天大秘密

其实从喝第一杯(星巴克的)星冰乐我就在想,我是不是上当了?I mean,说是一杯冰沙拿过来的,实际上从吸管口径,到冰粒直径,最终进嘴的东西都是液体占 90% 以上的。这和小时候流行的街头碗装的冰沙绝无相似,你几乎是喝不到冰粒的。而且正常的星冰乐喝得够快的话,液体没了之后其实会留下一个较「干燥」和轻的冰结构。但在星巴克期间经理特意带我们做过实验,按照正常流程出品的星冰乐就是这样的口感,如果减少液体(其中的牛奶)的添加量才会发生冰沙化。

然后要了一杯瑞幸版本的,叫「抹茶瑞纳冰」,给我整顿悟了:

瑞幸的抹茶冰沙就是字面意思的抹 茶 冰 沙,冰粒的直径大概会有砂糖大,每一口至少占掉 70% 的口腔空间, 然后就是灾难。因为冰原本就是水,所以你相当于喝了半口抹茶牛奶汁,和半口水,水就慢慢融化、冲淡你的饮品。寡淡罪之一也。

之后,冰变成水是热交换过程,是我们幼儿园就学过的知识。那么热量从哪里来?对,从你嘴里任何还有生命的部分来。可以试着回忆一下直接手持(或嘴持)冰块的感觉。于是每一口都相当于强行往嘴里送一口液体冰棍儿,还不准吐。献祭你的生命能量,要么从嘴,要么从喉咙、食道。或者吞下去,让整个身体加入整个宇宙的熵增。当然,如果你希望加速这个荒唐的过程的话,也可以试试尽快把冰粒嚼碎,这样能更早日实现热寂。凛冽罪之二也。

我曾经觉得星巴克是所谓「咖啡界的 Apple」。更多了解之后意识到其品质还没有达到苹果级别的水准,却不妨碍它仍然是商业社会里的一个 unique being。从平地抠饼,活用并重新创造「玛奇朵」的概念,让意大利搞不好自己都忘了浓缩玛奇朵怎么做,到腆着脸卖所谓的「臻选」手冲咖啡,气得旁边搞精品咖啡的人捶胸顿足,饿着肚子也要曰狗窦大开。再到星冰乐这样,在产品和营销之间 twist,卖着一杯似乎名不副实的产品,似乎在广告法的灰色地带里……

资本主义不仅聪明,力气大,跑得贼快,嘴还甜。有无勇士为民除害?勇士你喜不喜欢喝星冰乐?